Giáo án Khoa học - Bài: Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn

 TiÕt:5 Khoa häc
 T¹i sao cÇn ¨n phèi hîp
 nhiÒu lo¹i thøc ¨n ?
I. Môc tiªu
 - Sau bµi häc HS cã thÓ gi¶i thÝch ®­îc lý do v× sao ph¶i ¨n phèi hîp nhiÒu lo¹i thøc ¨n vµ th­êng xuyªn thay ®æi mãn ¨n.
 - Nãi tªn nhãm thøc ¨n cÇn vµ ¨n ®ñ, ¨n võa ph¶i cã møc ®é, ¨n Ýt vµ ¨n h¹n chÕ.
 - RÌn kÜ n¨ng: 
+ Tù nhËn thøc vÒ sù cÇn thiÕt phèi hîp nhiÒu lo¹i thøc ¨n 
+ B­íc ®Çu h×nh thµnh kÜ n¨ng tù phôc vô khi lùa chän c¸c lo¹i thøc ¨n phï hîp cho b¶n th©n vµ cã lîi cho søc kháe.
II. §å dïng d¹y- häc
Tranh h×nh 16, 17, SGK.
III. C¸c ho¹t ®éng d¹y- häc chñ yÕu
Néi dung
Gi¸o viªn
Häc sinh
1-KTBC: 3’
- Nªu tªn c¸c thøc ¨n cã chøa nhiÒu vi-ta-min , chÊt kho¸ng, chÊt x¬?
- NX, cho ®iÓm.
-2- 3 em tr¶ lêi.
2-Bµi míi: 35’
a. Giíi thiÖu bµi:
b. T×m hiÓu bµi:
* Ho¹t ®éng 1:. CÇn thiÕt ph¶i ¨n phèi hîp nhiÒu lo¹i thøc ¨n vµ th­êng xuyªn thay ®æi mãn ¨n.
* MT: Gi¶i thÝch ®­îc lý do cÇn ¨n phèi hîp nhiÒu lo¹i thøc ¨n vµ th­êng xuyªn thay ®æi mãn.
*Ho¹t ®éng 2: Nhãm thøc ¨n cã trong mét b÷a ¨n c©n ®èi.
Môc tiªu: Nãi tªn nhãm thøc ¨n cÇn vµ ¨n ®ñ, ¨n võa ph¶i. ¨n cã møc ®é, ¨n Ýt, ¨n h¹n chÕ
- Giíi thiÖu bµi- ghi b¶ng.
- KÓ tªn mét sè thøc ¨n mµ c¸c em th­êng ¨n?
- NÕu ngµy nµo còng ¨n mét vµi mãn cè ®Þnh th× em thÊy ntn?
- Cã lo¹i thøc ¨n nµo chøa ®ñ c¸c chÊt dinh d­ìng kh«ng?
- §iÒu g× sÏ x¶y ra nÕu chóng ta chØ ¨n thÞt, c¸ mµ kh«ng ¨n rau
- V× sao ph¶i ¨n phèi hîp nhiÒu lo¹i thøc ¨n vµ th­êng xuyªn thay ®æi mãn?
* KL: Mçi lo¹i thøc ¨n chØ cung cÊp mét sè chÊt dinh d­ìng nhÊt ®ÞnhcÇn ph¶i ¨n phèi hîp nhiÒu lo¹i thøc ¨n
- Yªu cÇu HS quan s¸t th¸p dinh d­ìng vµ tr¶ lêi c¸c c©u hái :
+ Mét b÷a ¨n hîp lý cÇn cã nh÷ng lo¹i thøc ¨n nµo?
+ Nh÷ng nhãm thøc ¨n nµo cÇn ¨n ®ñ, ¨n võa ph¶i , ¨n møc ®é, ¨n Ýt, ¨n h¹n chÕ ?
- ¨n cã møc ®é lµ ¨n ntn?
- ¨n Ýt lµ ¨n ntn?
- ¨n h¹n chÕ nh÷ng g×?
* kÕt luËn: Mét b÷a ¨n cã nhiÒu lo¹i thøc ¨n ®ñ nhãm: Bét ®­êng, ®¹m, bÐo, vi-ta- min, kho¸ng, chÊt s¬ víi tû lÖ hîp lý nh­ th¸p dinh d­ìng lµ mét b÷a ¨n c©n ®èi.
- Ghi bµi.
- Nghe.
- 3 HS kÓ: thÞt, rau, qu¶...
- ¨n ch¸n, kh«ng muèn ¨n.
- Kh«ng
- M¾c mét sè bÖnh v× kh«ng ®ñ chÊt. 
- V× kh«ng cã lo¹i thøc ¨n nµo cung cÊp ®ñ chÊt cÇn thiÕt cho con ng­êi.Mµ ph¶i phèi hîp nhiÒu lo¹i thøc ¨n.
- Quan s¸t th¸p dinh d­ìng.
-Th¶o luËn cÆp.
- §¹i diÖn c¸c nhãm tr×nh bµy.
- HS ®äc môc b¹n cÇn biÕt.
- Nghe.
*Ho¹t ®éng 3: Trß ch¬i ®i chî
Môc tiªu: BiÕt lùa chän c¸c thøc ¨n cã møc ®é, kh«ng nªn ¨n nhiÒu ®­êng, nªn h¹n chÕ ¨n muèi
- HD c¸ch ch¬i
- Giao phiÕu viÕt tªn c¸c thøc ¨n, hay tranh ¶nh c¸c thøc ¨n + c¸c ®å ch¬i nh­ rau, qu¶, gµ, vÞt b»ng nhùa cho tõng nhãm vµ tæ chøc ch¬i. 
- Tuyªn d­¬ng nhãm cã thùc ®¬n hîp lý, ®i chî giái.
- Nghe
- NhËn mÉu thùc ®¬n (phiÕu) vµ hoµn thµnh thùc ®¬n , ®i chî ®Ó lùa chän cho c©n ®èi tõng thøc ¨n theo nhãm.
- §¹i diÖn nhãm tr×nh bµy
3. Cñng cè dÆn dß: 2’
- T¹i sao cÇn ph¶i ¨n phèi hîp nhiÒu lo¹i thøc ¨n? 
- NX, dÆn dß bµi sau.
- 1 HS ®äc môc B¹n cÇn biÕt.
* Bæ sung: .........................................................................................................................................
........................................................................................................................................... ......................................................................................................................................
TiÕt 5: Khoa häc 
T¹i sao cÇn ¨n phèi hîp ®¹m ®éng vËt vµ ®¹m thùc vËt ?
I. Môc tiªu: Sau bµi häc HS cã thÓ:
 - Nªu ®­îc c¸c mãn ¨n chøa nhiÒu chÊt ®¹m.
- Gi¶i thÝch lý do cÇn ¨n phèi hîp ®¹m ®éng vËt vµ thùc vËt.
- Nªu lîi Ých cña c¸c mãn ¨n chÕ biÕn tõ c¸.
- Cã ý thøc ¨n phèi hîp ®¹m ®éng vËt vµ ®¹m thùc vËt.
- RÌn kÜ n¨ng tù nhËn thøc vÒ sù cÇn thiÕt ¨n phèi hîp ®¹m ®éng vËt vµ ®¹m thùc vËt.
II. §å dïng d¹y- häc:
 H18 – 19 (SGK)
III. C¸c ho¹t ®éng d¹y- häc chñ yÕu:
N«Þ dung
Gi¸o viªn
Häc sinh
1. KTBC: 4’
- T¹i sao cÇn ph¶i phèi hîp nhiÒu lo¹i thøc ¨n vµ th­êng xuyªn ®æi mãn?
- ThÕ nµo lµ mét b÷a ¨n c©n ®èi?
- NX, cho ®iÓm
- 2 HS tr¶ lêi
- NX
2. D¹y bµi míi: 34’
a-Giíi thiÖu bµi:
- Giíi thiÖu bµi- ghi b¶ng.
- Ghi vë
b-T×m hiÓu bµi:
* Ho¹t ®éng 1:
Trß ch¬i thi kÓ tªn c¸c mãn ¨n chøa nhiÒu chÊt ®¹m. 
Môc tiªu: LËp ra ®­îc danh s¸ch tªn c¸c mãn ¨n chøa nhiÒu chÊt ®¹m
TiÕn hµnh:
- Chia líp 2 ®éi, bèc th¨m ®éi nãi tr­íc. - C¸ch ch¬i – luËt ch¬i:
+ LÇn l­ît 2 ®éi thi viÕt c¸c mãn ¨n chøa nhiÒu chÊt ®¹m lªn b¶ng.
+ GV cïng träng tµi c«ng bè kÕt qu¶ 2 ®éi vµ tuyªn d­¬ng ®éi th¾ng cuéc.
- Häc sinh ch¬i tiÕp søc
* KÕt luËn:
C¸c mãn ¨n cã chøa nhiÒu ®¹m: ThÞt c¸c lo¹i gia cÇm, gia sóc, c¸c lo¹i c¸ t«m, cua, èc, trai, sß, c¸c lo¹i ®Ëu ®ç.
*Ho¹t ®éng 2: CÇn ¨n phèi hîp ®¹m ®éng vËt –®¹m thùc vËt.
* Môc tiªu:
- T×m hiÓu lý do cÇn ¨n phèi hîp ®¹m §V – TV
- KÓ tªn mãn ¨n võa cung cÊp ®¹m §V, võa cung cÊp ®¹m TV.
- Gi¶i thÝch t¹i sao kh«ng nªn ¨n ®¹m §V hoÆc chØ ¨n ®¹m TV.
* C¸ch tiÕn hµnh
- Th¶o luËn c¶ líp:
+ ChØ ra mãn ¨n võa chøa ®¹m TV vµ ®¹m §V?
+ T¹i sao nªn ¨n phèi hîp ®¹m TV vµ ®¹m §V?
(GV ®­a ra th«ng tin vÒ gi¸ trÞ dinh d­ìng cña 1 sè thøc ¨n chøa chÊt ®¹m - SGV)
- §Ëu kho thÞt, lÈu c¸, thÞt bß xµo rau c¶i, t«m nÊu bãng, canh cua...
- NÕu chØ ¨n mét thø sÏ kh«ng ®ñ chÊt dinh d­ìng.
-Treo tê th«ng tin vÒ dinh d­ìng cña mét sè thøc ¨n.
- TLCH sau: Trong nhãm ®¹m §V, t¹i sao nªn ¨n c¸?
*KÕt luËn:
- Gäi HS ®äc môc B¹n cÇn biÕt.
- H§ nhãm 4
- C¸c nhãm ®äc b¶ng th«ng tin
- Th¶o luËn.
- V× c¸ lµ lo¹i thøc ¨n dÔ tiªu, trong chÊt bÐo cña c¸ cã a xÝt bÐo kh«ng no ®Ó phßng chèng s¬ v÷a ®éng m¹ch Tr×nh bµy - NX.
1- 2 em.
3. Cñng cè, dÆn dß : 2’
- KÓ tªn c¸c mãn ¨n cã chøa chÊt ®¹m. ChØ ra c¸c thøc ¨n võa chøa chÊt ®¹m TV, võa chøa ®¹m §V.
- T¹i sao nªn ¨n c¸ trong c¸c b÷a ¨n?
- NhËn xÐt giê häc - ChuÈn bÞ bµi sau: Sö dông hîp lý c¸c chÊt bÐo vµ muèi ¨n.
- 1- 2 häc sinh nªu.
- Nghe.
* Bæ sung: .........................................................................................................................................
........................................................................................................................................... ......................................................................................................................................