Giáo án Kĩ thuât - Luộc rau

KĨ THUÂT
LUỘC RAU
 SGK/37 	 TGDK : 35’ 
I. MỤC TIÊU :
- Biết cách thực hiện công việc chuẩn bị và các bước luộc rau.
- Biết liên hệ với việc luộc rau ở gia đình.
- Không yêu cầu HS thực hành luộc rau ở lớp.
 - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn .
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC :
	- GV và HS Chuẩn bị : Rau , nồi , bếp , rổ , chậu , đũa  
	- GV: Phiếu đánh giá kết quả học tập .
III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : 
 1. Hoaït ñoäng ñaàu tieân - Nêu lại ghi nhớ bài học trước .
 2. Hoaït ñoäng daïy hoïc baøi môùi 
Hoạt động 1 Nêu mục đích , yêu cầu cần đạt của tiết học .
 Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách thực hiện các cộng việc chuẩn bị luộc rau .
MT : Giúp HS nắm cách chuẩn bị luộc rau .
HS Quan sát hình 2 , đọc nội dung mục 1b để nêu cách sơ chế rau
- GV Đặt câu hỏi yêu cầu HS nêu những công việc được thực hiện khi luộc rau .
- GV Đặt câu hỏi yêu cầu HS quan sát hình 1 nêu tên các nguyên liệu , dụng cụ cần chuẩn bị luộc rau .
- GV Đặt câu hỏi yêu cầu HS nhắc lại cách sơ chế rau trước khi luộc .
- HS Lên thực hiện thao tác sơ chế rau
- Nhận xét , uốn nắn thao tác chưa đúng .	
Hoạt động 3 : Tìm hiểu cách luộc rau .
MT : Giúp HS nắm cách và thực hiện được việc luộc rau .
- Đọc nội dung mục 2 , kết hợp quan sát hình 3 để nêu cách luộc rau .
- Nhận xét và hướng dẫn cách luộc rau , lưu ý HS :
+ Cho nhiều nước để rau chín đều và xanh .
+ Cho ít muối hoặc bột canh để rau đậm , xanh .
+ Đun nước sôi mới cho rau vào .
+ Lật rau 2 – 3 lần để rau chín đều .
+ Đun to , đều lửa .
+ Tùy khẩu vị mà luộc chín tới hoặc chín mềm .
- Quan sát , uốn nắn .
- Nhận xét , hướng dẫn HS cách nấu cơm bằng bếp đun .- Hướng dẫn HS về nhà giúp gia đình nấu cơm 
Hoạt động 4 : Đánh giá kết quả học tập .
MT : Giúp HS thấy được kết quả học tập của mình 
- Sử dụng câu hỏi cuối bài để đánh giá kết quả học tập của HS .
- Nêu đáp án bài tập .
- Đối chiếu kết quả làm bài với đáp án để tự đánh giá kết quả học tập của mình .
- Nhận xét , đánh giá kết quả học tập của HS .	
3.Hoaït ñoäng cuoái cuøng- Nêu lại ghi nhớ SGK - Giáo dục HS có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn .- Nhận xét tiết học .- Dặn HS học thuộc ghi nhớ , đọc trước bài học sau .
IV/ Phần bổ sung : 
	SINH HOẠT LỚP
 1.Các tổ trưởng báo cáo tình hình tổ trong tuần qua
 2. Lớp trưởng báo cáo tình hình lớp trong tuần qua
 3.Ý kiến của các thành viên trong lớp
 4. GV nhận xét :
 HS thực hiện tương đối tốt vệ sinh sân trường, lớp học.Thực hiện tốt an toàn giao thông.
 Chăm sóc cây xanh.
 Bao bọc sách vở ,rèn chữ viết.
 Đóng các khoản tiền. 
 Đi học đúng giờ,
5. Kế hoạnh tuần tới:
 Phân công tổ bốn trực nhật, các tổ khác vệ sinh sân trường.
 Kèm HS còn yếu
 Rèn chữ viết
 Chăm sóc cây xanh, trang trí lớp.
 Học bài trước khi đến lớp 
 Thực hiện tốt ATGT, 
 Tập thể dục giữa giờ. 
 Ôn tập kiểm tra định kỳ lần 1
 Lao động vệ sinh sân trường
NHẬN XÉT, ĐÁNH GIÁ CỦA CHUYÊN MÔN NHÀ TRƯỜNG
 Bình Tân, ngày tháng năm 2010
 P. Hiệu trưởng
 Nguyeãn Thò Mai Höông