Giáo án Kỹ thuật Lớp 5 - Nguyễn Thị Sự

Bài 6 : 
CẮT, KHÂU, THÊU TÚI XÁCH TAY ĐƠN GIẢN (tiết 1)
kiến thức hs đã biết
kiến thức mới cần hình thành cho hs
-hs biết cắt ,khâu ,thêu trên vải.
-
-ứng dụng cắt ,khâu, thêu vào khâu túi xáh tay đơn giản.
I. Mục tiêu: HS cần phải :
- Biết cách cắt, khâu, thêu trang trí túi xách tay đơn giản . 
- Cắt, khâu, thêu trang trí được túi xách tay đơn giản . 
- Rèn luyện sự khéo léo của đôi tay và khả năng sáng tạo. HS yêu thích, tự hào với sản phẩm do mình làm được. 
II. Đồ dùng dạy - học:
- Mẫu túi xách tay bằng vải có hình thêu trang trí ở mặt túi. 
- Một số mẫu thêu đơn giản. 
- Vật liệu và dụng cụ cần thiết như ở SGK trang 23. 
III. Các hoạt động dạy – học chủ yếu:
TG
Hoạt động của thầy
Hoạt động của trò
1’
7’
24’
4’
1.khởi động: GV ghi đề
2.bài mới.
a,hoạt động 1: Quan sát, nhận xét mẫu. 
MT: HS quan sát và nêu được nhận xét. 
Cách tiến hành:
- GV giới thiệu mẫu túi xách tay và hỏi: 
+ Nêu nhận xét đặc điểm hình dạng của túi xách tay. 
+ Nêu tác dụng của túi xách tay. 
- GV nêu nhận xét và tóm tắt đặc điểm của túi xách tay. 
 b. Hoạt động 2: Hướng dẫn thao tác kĩ thuật. 
MT: HS nắm được kĩ thuật cắt, khâu, thêu túi xách tay đơn giản. 
Cách tiến hành:
- GV hướng dẫn HS đọc nội dung SGK và quan sát các hình trong SGK để nêu các bước cắt, khâu, thêu trang trí túi xách tay. 
- GV yêu cầu HS nêu cách thực hiện từng bước. 
- GV hướng dẫn rồi tổ chức cho HS thực hành đo, cắt vải. 
- Kiểm tra sự chuẩn bị của HS và nêu các yêu cầu, thời gian trước khi cho HS thực hành. 
- GV quan sát, uốn nắn những HS còn lúng túng. 
3. Củng cố- Dặn dò:
- Gọi HS đọc ghi nhớ trong SGK. 
- Về nhà thực hành đo, cắt tiếp thân túi và quai túi (đối với những HS chưa hoàn thành ở lớp). 
- Chuẩn bị vật liệu và dụng cụ cho tiết sau. 
- HS nhắc lại đề. 
- HS quan sát rồi trả lời câu hỏi. 
- HS lắng nghe. 
- HS đọc nội dung và quan sát hình ở SGK rồi trả lời. 
- 4 HS nêu. 
- HS thực hành. 
- 2 HS đọc ghi nhớ. 
Rút kinh nghiệm. 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
. . 
Bài 6 : 
CẮT, KHÂU, THÊU TÚI XÁCH TAY ĐƠN GIẢN (tiết 2,3,4)
kiến thức hs đã biết
kiến thức mới cần hình thành cho hs
-biết khâu ,thêu túi xách tay đơn giản,
-
-biết làm túi xách tay đơn giản.
I. Mục tiêu: HS cần phải :
- Biết cách cắt, khâu, thêu trang trí túi xách tay đơn giản . 
- Cắt, khâu, thêu trang trí được túi xách tay đơn giản . 
- Rèn luyện sự khéo léo của đôi tay và khả năng sáng tạo. HS yêu thích, tự hào với sản phẩm do mình làm được. 
II. Đồ dùng dạy - học:
- Mẫu túi xách tay bằng vải có hình thêu trang trí ở mặt túi. 
- Một số mẫu thêu đơn giản. 
- Vật liệu và dụng cụ cần thiết như ở SGK trang 23. 
III. Các hoạt động dạy – học chủ yếu:
TG
Hoạt động của thầy
Hoạt động của trò
1’
26’
7’
3’
1.khởi động
- hát
2.bài mới.
a. Giới thiệu bài: GV ghi đề
b. Hoạt động 3: HS thực hành. 
MT: HS đính được khuy bốn lỗ đúng qui trình, đúng kĩ thuật. 
Cách tiến hành:
- GV kiểm tra sản phẩm HS đo, cắt ở giờ học trước. 
- GV nhận xét và nêu thời gian, yêu cầu đánh giá sản phẩm(mục III - SGK/27). Chú ý nhắc HS thêu hình trang trí trước rồi mới khâu các bộ phận của túi. 
- GV quan sát, uốn nắn và hướng dẫn thêm cho HS. 
c. Hoạt động 4: Đánh giá sản phẩm. 
MT: HS trưng bày được sản phẩm . 
Cách tiến hành:
- GV tổ chức cho HS trưng bày sản phẩm . 
- Gọi HS nhắc lại các yêu cầu của sản phẩm . 
- Cử HS đánh giá sản phẩm của các nhóm trưng bày . 
- GV đánh giá , nhận xét kết quả thực hành của HS. 
3. Củng cố- Dặn dò:
- Gọi HS đọc ghi nhớ trong SGK. 
- GV nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và kết quả thực hành của HS. 
- Dặn dò HS đọc trước bài 7. 
- HS nhắc lại đề. 
- HS thực hành vẽ mẫu lên vải rồi thêu và khâu các bộ phận của túi . 
- Trình bày theo nhóm. 
- 1 HS. 
- 2 HS . 
- 2 HS đọc ghi nhớ. 
 Rút kinh nghiệm. 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
Bài 7 : 
MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH
kiến thức hs đã biết
kiến thức mới cần hình thành cho hs
-biết về một số dụng cụ nấu ăn
-
- biết một số dụng cụ nấu ăn trong gđ và ứng dụng của nó.
I. Mục tiêu: HS cần phải :
- Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường trong gia đình. 
- Có ý thức bảo quản, giữ gìn vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ đun, nấu, ăn uống. 
II. Đồ dùng dạy - học:
- Một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống thường dùng trong gia đình (nếu có). 
- Tranh một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường . 
- Một số loại phiếu học tập. 
III. Các hoạt động dạy – học chủ yếu:
TG
Hoạt động của thầy
Hoạt động của trò
1’
12’
18’
4’
2’
1.khởi động:
-hát
2. Bài mới:
a. Giới thiệu bài: GV ghi đề
b. Hoạt động 1: Xác định các dụng cụ đun, nấu, ăn uống thông thường trong gia đình. 
MT: HS xác định đúng các dụng cụ đun, nấu, ăn uống thông thường trong gia đình. 
Cách tiến hành:
- GV hỏi và gợi ý để HS kể tên các dụng cụ thường dùng đun, nấu, ăn uống trong gia đình. 
- GV ghi tên các dụng cụ đó lên bảng theo từng nhóm. 
- GV nhận xét và nhắc lại. 
c. Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình. 
MT: HS nắm được đặc điểm, cách sử dụng và bảo quản các dụng cụ đó. 
Cách tiến hành:
- GV tổ chức cho HS chia thành 5 nhóm, mỗi nhóm thảo luận một mục tương ứng như SGK (15 phút). 
GV hướng dẫn HS đọc nội dung, quan sát các hình trong SGK, nhớ lại những dụng cụ gia đình thường sử dụng trong nấu ăn,. . . để hoàn thành phiếu học tập (như SGV/32)
- GV và các HS khác nhận xét , bổ sung. 
- GV sử dụng tranh minh họa để kết luận từng nội dung theo SGK. 
d. Hoạt động 3: Đánh giá kết quả học tập. 
MT: HS nắm được nội dung bài học. 
Cách tiến hành:
- Em hãy nêu cách sử dụng loại bếp đun ở gia đình em. 
- Em hãy kể tên và nêu tác dụng của một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình. 
3. Củng cố- Dặn dò:
- Gọi HS đọc ghi nhớ trong SGK. 
- GV nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS. 
- Dặn dò HS sưu tầm tranh ảnh về các thực phẩm để chuẩn bị bài sau. 
- HS nhắc lại đề. 
- HS kể tên các dụng cụ. 
- HS lắng nghe. 
- Các nhóm thảo luận và ghi chép kết quả vào giấy A3 rồi dán lên bảng. 
- Đại diện các nhóm trình bày. 
- HS lắng nghe. 
- 2HS. 
- 2HS. 
- 2 HS đọc ghi nhớ. 
Rút kinh nghiệm. 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
. 
Bài 8 : 
CHUẨN BỊ NẤU ĂN
kiến thức hs đã biết
kiến thức mới cần hình thành cho hs
-
-
- biết chuẩn bị nấu ăn.
I. Mục tiêu: HS cần phải :
- Nêu được những công việc chuẩn bị nấu ăn. 
- Biết cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn. 
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình. 
II. Đồ dùng dạy - học:
- Tranh ảnh một số loại thực phẩm thông thường, bao gồm một số loại rau xanh, củ, quả, thịt, trứng, cá,. . . 
- Một số loại rau xanh, củ, quả còn tươi. 
- Dao thái, dao gọt. 
- Phiếu đánh giá kết quả học tập. 
III. Các hoạt động dạy – học chủ yếu:
TG
Hoạt động của thầy
Hoạt động của trò
1’
10’
18’
4’
3’
1.khởi động
- hát
2. Bài mới:
a. Giới thiệu bài: GV ghi đề
b. Hoạt động 1:
 Xác định một số công việc chuẩn bị nấu ăn
* MT: 
 HS nêu được những công việc chuẩn bị nấu ăn
* Cách tiến hành:
- GV hướng dẫn HS đọc nội dung SGK và yêu cầu HS nêu tên các công việc cần thực hiện khi chuẩn bị nấu ăn. 
- GV tóm tắt nội dung chính của HĐ1 (như SGV/34). 
c. Hoạt động 2: Tìm hiểu cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn. 
* MT: HS biết cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn . 
* Cách tiến hành:
a/ Tìm hiểu cách chọn thực phẩm
- GV hướng dẫn HS đọc nội dung mục 1 và quan sát hình 1 để trả lời các câu hỏi ở mục 1 (SGK). 
- GV nhận xét và tóm tắt nội dung chính về chọn thực phẩm (theo nội dung SGK). 
- GV hướng dẫn HS cách chọn một số loại thực phẩm thông thường qua tranh ảnh hoặc thực phẩm tươi đã chuẩn bị . 
b/ Tìm hiểûu cách sơ chế thực phẩm
- GV hướng dẫn HS đọc nội dung mục 2 và yêu cầu HS nêu những công việc thường làm trước khi nấu một món ăn nào đó (như luộc rau muống, rang tôm, kho thịt. . . ). 
- GV tóm tắt các ý trả lời của HS và nêu mục đích của việc sơ chế thực phẩm. 
- GV chia lớp thành 4 nhóm và phát mỗi nhóm 1 phiếu học tập để thảo luận về cách sơ chế một loại thực phẩm thông thường do nhóm tự chọn. 
- GV nhận xét và tóm tắt cách sơ chế thực phẩm như SGK. 
- GV tóm tắt nội dung chính của HĐ2 (như SGV/35). 
- GV hướng dẫn HS về nhà giúp gia đình chuẩn bị nấu ăn. 
d. Hoạt động 3: Đánh giá kết quả học tập. 
* MT: HS có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình. 
* Cách tiến hành:
- Gọi HS trả lời 2 câu hỏi cuối bài. 
- GV nhâïn xét, đánh giá kết quả học tập của HS. 
3. Củng cố- Dặn dò:
- Gọi HS đọc ghi nhớ trong SGK. 
- GV nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS. 
- Về nhà thực hành giúp đỡ bố mẹ chuẩn bị nấu ăn. 
- Chuẩn bị bài học sau. 
- HS nhắc lại đề. 
- HS đọc rồi trả lời câu hỏi. 
- HS lắng nghe. 
- HS đọc, quan sát và trả lời. 
- HS lắng nghe. 
- HS quan sát và lắng nghe. 
- Cả lớp đọc nội dung và khoảng 4 HS trả lời. 
- HS lắng nghe. 
- Các nhóm ghi kết quả thảo luận vào phiếu rồi mời đại diện lên trình bày. 
- 2 HS nhắc lại . 
- HS lắng nghe. 
- 4 HS. 
- 2 HS đọc  ... ắc lại cách nấu cơm bằng nồi cơm điện. d. Hoạt động 4: Đánh giá kết quả học tập
- Sử dụng câu hỏi cuối bài để đánh giá kết quả học tập của HS.
- Nêu đáp án của BT.
- Nhận xét, đánh giá.
3. Củng cố dặn dị:
- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và kết quả thực hành của HS.
- Nhắc nhở HS đọc trước bài “Luộc rau” và tìm hiểu cách thực hiện các cơng việc chuẩn bị và cách luộc rau ở gia đình
HS nhắc lại.
HS đọc và quan sát tranh.
HS nêu: giống nhau là cùng phải chuẩn bị gạo, nước sạch, rá và chậu để vo gạo; khác nhau về dụng cụ nấu và nguồn cung cấp nhiệt khi nấu cơm.
HS trình bày.
Lắng nghe để thực hiện.
HS trả lời các câu hỏi đánh giá.
Đối chiếu kết quả làm bài với đáp án để tự đánh giá. 
Báo cáo kết quả tự đánh giá.
RÚT KINH NGHIỆM TIẾT DẠY:
 LUỘC RAU
	 (1 tiết)
kiến thức hs đã biết
kiến thức mới cần hình thành cho hs
-
-
- biết bày,don bữa ăn trong gia đình.
I. MỤC TIÊU:
	HS cần phải:
- Biết cách thực hiện các cơng việc chuẩn bị và các bước luộc rau.
- Cĩ ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình nấu ăn.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Một số loại rau xanh, củ, quả như: rau muống, hoặc bắp cải, đậu quả,cịn tươi, non; nước sạch; nồi soong cỡ vừa, đĩa; bếp dầu hoặc bếp ga du lịch; hai cái rổ, chậu rửa, đũa nấu.
- Phiếu đánh giá kết quả học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
1.khởi động
- GV giới thiệu bài và nêu mục đích bài học.
2. Bài mới:
a. Hoạt động 1: Tìm hiểu cách thực hiện các cơng việc chuẩn bị luộc rau
- Đặt câu hỏi để yêu cầu HS nêu những cơng việc cần thực hiện khi luộc rau. 
- Hướng dẫn HS quan sát hình 1 SGK và đặt câu hỏi yêu cầu HS nêu tên các nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để luộc rau.
- Đặt câu hỏi để yêu cầu HS nhắc lại cách sơ chế rau đã học ở bài 8.
- Gọi HS lên bảng thực hiện các thao tác sơ chế rau
- GV nhận xét và uốn nắn. 
b. Hoạt động 2: Tìm hiểu cách luộc rau
- GV hướng dẫn HS đọc nội dung mục 2 và quan sát hình 3 SGK nhớ lại cách luộc rau ở gia đình để nêu cách luộc rau.
- Nhận xét và hướng dẫn HS cách luộc rau, lưu ý HS một số điểm quan trọng.
c. Hoạt động 3: Đánh giá kết quả học tập
- GV sử dụng câu hỏi ở cuối bài SGK để đánh giá kết quả học tập của HS.
- Nêu đáp án của bài tập.
- Nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS.
3. Củng cố dặn dị:
- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và kết quả thực hành của HS.
- Nhắc nhở HS đọc trước bài “Rán đậu phụ” và tìm hiểu cách rán đậu phụ ở gia đình.
HS lắng nghe.
HS nêu. 
HS quan sát và nêu tên.
Nhắc lại.
HS quan sát hình 2 và đọc nội dung mục 1b SGK để nêu cách sơ chế rau trước khi luộc.
HS lên thực hiện.
HS đọc, quan sát và nêu.
Lắng nghe.
HS trả lời.
Lắng nghe.
Đối chiếu kết quả làm bài tập với đáp án để tự đánh giá.
HS báo cáo kết quả tự đánh giá.
Rút kinh nghiệm tiết dạy
 RÁN ĐẬU PHỤ
	 (1 tiết)
kiến thức hs đã biết
kiến thức mới cần hình thành cho hs
-
-
- biết bày,don bữa ăn trong gia đình.
I. MỤC TIÊU:
	HS cần phải:
- Biết cách chuẩn bị và các bước rán đậu phụ.
- Cĩ ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình nấu ăn.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Chuẩn bị: 3 – 4 bìa đậu phụ, dầu hoặc mỡ rán, chảo rán, đĩa, bếp dầu hoặc bếp ga du lịch; đũa nấu.
- Phiếu đánh giá kết quả học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:
1. Ổn định lớp 
2. Kiểm tra bài cũ
3. Bài mới: 
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
I. Giới thiệu bài:
- GV giới thiệu bài: nêu tác dụng của việc sử dụng đậu phụ làm thức ăn và một số cách chế biến mĩn ăn từ đậu phụ. 
- Nêu mục đích bài học.
II. Bài mới:
a. Hoạt động 1: Tìm hiểu cách chuẩn bị rán đậu phụ
- GV nêu câu hỏi để HS nhớ lại và nêu cách chuẩn bị rán đậu phụ ở gia đình. 
- Hướng dẫn HS quan sát hình 1 SGK kết hợp với quan sát thực tế nấu ăn ở gia đình để kể tên những nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị để rán đậu phụ.
- Nhận xét và nhắc lại những nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị để rán đậu phụ.
- Hướng dẫn HS quan sát hình 2 và đọc nội dung mục 1b SGK để nêu cách sơ chế đậu phụ.
- GV nhận xét và tĩm tắt cách sơ chế đậu phụ theo nội dung SGK. Lưu ý HS một số điểm cần thiết khi chọn đậu phụ.
b. Hoạt động 2: Tìm hiểu cách rán đậu phụ và trình bày
- Gợi ý cho HS nhớ lại cách rán đậu mà em đã quan sát được ở gia đình để nêu cách rán đậu.
- GV hướng dẫn HS đọc nội dung mục 2 và quan sát hình 3 SGK, đặt câu hỏi yêu cầu HS nêu cách rán đậu.
- Nhận xét và hướng dẫn HS cách rán đậu theo SGK, lưu ý HS một số điểm quan trọng.
- Hướng dẫn HS về nhà thực hành “rán đậu phụ” để giúp đỡ gia đình.
c. Hoạt động 3: Đánh giá kết quả học tập
- GV sử dụng câu hỏi ở cuối bài SGK để đánh giá kết quả học tập của HS.
- Nêu đáp án của bài tập.
- Nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS.
HS lắng nghe.
HS nêu. 
HS quan sát và nêu tên.
Lắng nghe.
HS quan sát hình 2 và đọc nội dung mục 1b SGK để nêu cách sơ chế đậu phụ.
Lắng nghe.
HS nêu theo trí nhớ.
HS đọc, quan sát và trả lời câu hỏi.
Lắng nghe.
HS trả lời.
Lắng nghe.
Đối chiếu kết quả làm bài tập với đáp án để tự đánh giá.
HS báo cáo kết quả tự đánh giá.
4. Củng cố dặn dị:
- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và kết quả thực hành của HS.
- Nhắc nhở HS đọc trước bài “Bày, dọn bữa ăn trong gia đình” và tìm hiểu cách bày, dọn bữa ăn trong gia đình.
5. Rút kinh nghiệm tiết dạy
TUẦN: 23
TIẾT 23: 	 BÀY, DỌN BỮA ĂN TRONG GIA ĐÌNH
	 (1 tiết)
Ngày dạy: 
I. MỤC TIÊU:
	HS cần phải:
- Biết cách bày, dọn bữa ăn trong gia đình.
- Cĩ ý thức giúp gia đình bày, dọn trước và sau bữa ăn.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Tranh, ảnh và một số kiểu bày mĩn ăn trên mâm hoặc trên bàn ăn ở các gia đình thành phố và nơng thơn.
- Phiếu đánh giá kết quả học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:
1. Ổn định lớp 
2. Kiểm tra bài cũ
3. Bài mới: 
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
I. Giới thiệu bài:
- GV giới thiệu bài và nêu mục đích bài học.
II. Bài mới:
a. Hoạt động 1: Tìm hiểu cách bày mĩn ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn
- Hướng dẫn HS quan sát hình 1, đọc nội dung mục 1a SGK và đặt câu hỏi yêu cầu HS nêu mục đích của việc bày mĩn ăn, dụng cụ ăn uống trước bữa ăn.
- Tĩm tắt ý trả lời của HS và giải thích, minh hoạ mục đích, tác dụng của việc bày mĩn ăn, dụng cụ ăn uống trước bữa ăn.
- Gợi ý để HS nêu cách sắp xếp các mĩn ăn, dụng cụ ăn uống trước bữa ăn ở gia đình.
- Nhận xét và tĩm tắt một số cách bày bàn ăn phổ biến ở nơng thơn, thành phố kết hợp giới thiệu tranh ảnh một số cách bày mĩn ăn, dụng cụ ăn uống cho HS quan sát.
- Nêu yêu cầu của của việc bày dọn trước bữa ăn: dụng cụ ăn uống và dụng cụ bày mĩn ăn phải khơ ráo, vệ sinh; các mĩn ăn được sắp xếp hợp lí, thuận tiện cho mọi người ăn uống.
- Tĩm tắt nội dung hoạt động 1.
b. Hoạt động 2: Tìm hiểu cách thu dọn sau bữa ăn
- Đặt các câu hỏi yêu cầu HS nêu mục đích, cách thu dọn sau bữa ăn ở gia đình. 
- Nhận xét và tĩm tắt những ý HS vừa trình bày.
- Hướng dẫn HS cách thu dọn sau bữa ăn theo nội dung SGK.
- Hướng dẫn HS về nhà giúp đỡ gia đình bày, dọn thức ăn. Bổ sung cho HS: khi cất thức ăn vào tủ lạnh, thức ăn phải được nay kín hoặc cho vào hộp cĩ nắp đậy.
c. Hoạt động 3: Đánh giá kết quả học tập
- GV sử dụng câu hỏi ở cuối bài SGK để đánh giá kết quả học tập của HS.
- Nêu đáp án của bài tập.
- Nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS.
HS lắng nghe.
HS quan sát, đọc và trả lời câu hỏi.
Lắng nghe.
HS nêu.
Quan sát và lắng nghe.
Lắng nghe.
Lắng nghe.
HS liên hệ thực tế để so sánh cách thu dọn sau bữa ăn ở gia đình các em với cách thu dọn sau bữa ăn nêu trong sách.
Lắng nghe.
Lắng nghe.
HS trả lời câu hỏi.
Đối chiếu kết quả làm bài tập với đáp án để tự đánh giá.
HS báo cáo kết quả tự đánh giá.
4. Củng cố dặn dị:
- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và kết quả thực hành của HS.
- Nhắc nhở HS đọc trước bài “Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống” và tìm hiểu cách rửa dụng cụ nấu ăn ở gia đình.
5. Rút kinh nghiệm tiết dạy
bài:	 RỬA DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG
	 (1 tiết)
I. MỤC TIÊU:
	HS cần phải:
- Nêu được tác dụng của việc rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
- Biết cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
- Cĩ ý thức giúp gia đình.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Một số bát đũa và dụng cụ , nước rửa bát.
- Tranh, ảnh minh hoạ theo nội dung SGK.
- Phiếu đánh giá kết quả học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
1. khởi động
- GV giới thiệu bài và nêu mục đích bài học.
2. Bài mới:
a. Hoạt động 1: Tìm hiểu mục đích, tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống
- Đặt câu hỏi để HS nêu tên các dụng cụ nấu ăn và ăn uống thường dùng.
- Hướng dẫn HS đọc nội dung mục 1 SGK và đặt câu hỏi yêu cầu HS nêu tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu, bát đũa sau bữa ăn.
- Nhận xét và tĩm tắt nội dung của hoạt động 1: Bát, đũa, thìa, đĩa sau khi được sử dụng để ăn uống nhất thiết phải được cọ rửa sạch sẽ, khơng để lưu cữu qua bữa sau hoặc qua đêm. Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống khơng những làm cho các dụng cụ đĩ sạch sẽ, khơ ráo, ngăn chặn được vi trùng gây bệnh mà cịn cĩ tác dụng bảo quản, giữ cho các dụng cụ khơng bị hoen rỉ.
b. Hoạt động 2: Tìm hiểu cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống
- Đặt các câu hỏi yêu cầu HS mơ tả cách rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống sau bữa ăn ở gia đình. 
- Hướng dẫn HS quan sát hình, đọc nội dung mục 2 SGK đặt câu hỏi để yêu cầu HS so sánh cách rửa bát ở gia đình với cách rửa bát được trình bày trong SGK.
- Nhận xét và hướng dẫn HS các bước rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống theo nội dung SGK; lưu ý HS một số điểm quan trọng.
- Hướng dẫn HS về nhà giúp đỡ gia đình rửa bát.
c. Hoạt động 3: Đánh giá kết quả học tập
- GV sử dụng câu hỏi ở cuối bài SGK để đánh giá kết quả học tập của HS.
- Nêu đáp án của bài tập.
- Nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS.
3. Củng cố dặn dò:
- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và kết quả thực hành của HS.
- Nhắc nhở HS xem lại các bài trong chương và chuẩn bị dụng cụ, vật liệu để giờ sau học bài “Cắt, khâu, thêu hoặc nấu ăn tự chọn”.
HS lắng nghe.
HS nêu.
HS đọc và trả lời câu hỏi.
Lắng nghe.
HS mơ tả.
Quan sát, đọc và trả lời.
Lắng nghe.
Lắng nghe về nhà thực hiện.
HS trả lời câu hỏi.
Đối chiếu kết quả làm bài tập với đáp án để tự đánh giá.
HS báo cáo kết quả tự đánh giá.
Rút kinh nghiệm tiết dạy