Giáo án lớp 4 - Tuần 4 môn Khoa học - Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật

Thiãút kãú baìi daûy män khoa hoüc
Âãö baìi : TAÛI SAO CÁÖN ÀN PHÄÚI HÅÜP ÂAÛM 
 ÂÄÜNG VÁÛT VAÌ ÂAÛM THÆÛC VÁÛT
	Tuần 4
	Tiết 8
I. MỤC TIÊU : Sau bài học, HS có thể :
- Giải thích được lý do cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật.
	- Nêu ích lợi của việc ăn cá.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC 
	- Hình trang 18,19 SGK.
	- Phiếu học tập
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC :
HOẠT ĐỘNG DẠY
HOẠT ĐỘNG HỌC
* Hoạt động 1 : Trò chơi thi kể tên các món ăn chứa nhiều chất đạm.
* Mục tiêu : Lập ra được danh sách tên các món ăn chứa nhiều chất đạm.
* Cách tiến hành : 
+ Bước 1 : Tổ chức
- GV chia lớp thành 2 đội.
- Mỗi đội cử ra 1 đội trưởng bốc thăm xem đội nào nói trước.
+ Bước 2 : Cách chơi và luật chơi.
- GV phổ biến luật chơi.
- Lần lượt 2 đội thi kể tên các món ăn chứa nhiều chất đạm.
- Đội nào chậm, sai ® thua.
+ Bước 3 : Thực hiện
- GV bấm đồng hồ và theo dõi diễn biến
- 2 đội bắt đầu chơi.
* Hoạt động 2 : Tìm hiểu lí do cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật.
* Mục tiêu : 
- Kể tên một số món ăn vừa cung cấp đạm động vật, vừa cung cấp đạm thực vật.
- Giải thích được tại sao không nên chỉ ăn đạm động vật hoặc chỉ ăn đạm thực vật.
* Cách tiến hành : 
+ Bước 1 : Thảo luận cả lớp.
- GV yêu cầu cả lớp cùng đọc lại danh sách các món ăn chứa nhiều chất đạm do các em đã lập nên qua trò chơi và chỉ ra món ăn nào vừa chứa đạm động vật, vừa chứa đạm thực vật.
+ Bước 2 : Làm việc với phiếu học tập theo nhóm.
+ Bước 3 : Thảo luận cả lớp.
- Các nhóm trình bày cách giải thích của nhóm mình trên cơ sở xử lí thông tin trong phiếu học tập.
- Để chốt lại ý chính GV yêu cầu HS đọc mục “Bạn cần biết” trang 19/SGK.
* GV kết luận : 
- Mỗi loại đạm có chứa những chất bổ dưỡng ở tỉ lệ khác nhau. Ăn kết hợp cả đạm động vật và đạm thực vật sẽ giúp cơ thể có thêm những chất dinh dưỡng bổ sung cho nhau và giúp cơ quan tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Ngay tổng số lượng đạm cần ăn, nên ăn từ 1/3 đến 1/2 đạm động vật.
- Ngay trong nhóm đạm động vật, cũng nên ăn thịt ở mức vừa. Nên ăn cá nhiều hơn ăn thịt, vì đạm cá dễ tiêu hơn đạm thịt; tối thiểu mỗi tuần ăn 3 bữa cá.
* Lưu ý : Nên ăn nhiều đậu phụ và sữa đậu nành ® cung cấp đạm thực vật ® phòng chống bệnh tim mạch và ung thư.
Bài sau : Xử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn.