Giáo án môn học Kĩ thuật 5 - Bài 10, 11

Thứ ngày tháng năm 20
Kĩ thuật
Bài 11 : Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống
I. Mục tiêu : Học sinh cần phải :
- Nêu đợc tác dụng của việc rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
- Biết cách rửa sạch dụng cụ nấu và ăn uống trong gia đình.
- Có ý thức giúp đỡ gia đình.
II. Đồ dùng : 
- Tranh ảnh minh hoạ theo nội dung SGK.
III. Hoạt động :
Nội dung kiến thức và kĩ năng
Phương pháp
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
1. ổn định
Gv cho lớp hát một bài 
Quản ca bắt nhịp cho lớp hát. 
2. Bài cũ :“ Bày , dọn bữa ăn trong gia đình”
- Nêu cách bày các món ăn và các dụng cụ ăn uống trong gia đình?
- Nêu cách dọn thu dọn sau bữa ăn con đã làm?
Gv nhận xét,đánh giá.
2 Học sinh nêu , nhận xét.
2. Bài mới 
a- Giới thiệu bài :
“Rửa dụng cụ nấu và ăn uống"
b- Hoạt động 1:
Tìm hiểu mục đích, tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu và ăn uống:
c.Hoạt động 2: 
Tìm hiểu cách rửa dụng cụ nấu và ăn uống :
d-Hoạt động 3: 
Đánh giá kết quả học tập:
3. Củng cố - Dặn dò
Gv giới thệu , ghi bảng?
- Nếu như dụng cụ nấu,bát,đũa không đợc rửa sạch sau bữa ăn thì sẽ nh thế nào?
- Đọc mục 1 và bằng hiểu biết của mình,em hãy mục đích của việc rửa dụng cụ nấu và ăn uống?
Gv nhận xét và chốt ý đúng.
- Gia đình em đã rửa dụng cụ nấu và ăn uống như thế nào?
Gv nhận xét,chốt.
- Dựa vào hình vẽ trang 44,hãy mô tả cách rửa dụng cụ nấu và ăn uống?
- Không rửa cốc uống cùng với bát,đĩa, để tránh làm cốc có mùi thức ăn.
- Dụng cụ nấu và ăn uống phải được rửa sạch cả mặt trong và mặt ngoài,úp cho khô ráo.
- ở nhà,em đã thu rửa các dụng cụ nấu và ăn uống nh thế nào?
- Vì sao không nên để quá lâu mới thu dọn sau khi ăn xong?
- Hãy so sánh cách rửa dụng cụ nấu và ăn uống ở gia đình em với cách trong bài học?
+ Đọc ghi nhớ
Gv nêu câu hỏi kiểm travà đánh giá học sinh:
- Em hãy cho biết vì sao phải rửa bát ngay sau khi ăn xong?
- Gia đình em thờng rửa bát sau bữa ăn nh thế nào?
- Nhận xét tinh thần , thái độ các em trong khi học 
Học sinh nghe và ghi bài.
Học sinh dựa vào nội dung mục 1SGK và vốn hiểu biết để trả lời, nhận xét.
- Một số hs nêu,nhận xét.
Hs lắng nghe.
Hs làm việc theo nhóm đôi,thảo luận và tập trình bày.
Một vài hs nêu,lớp nhận xét,bổ sung.
Hs lắng nghe.
- 2hs nêu,nhận xét.
Một vài học sinh nêu, các hs khác nhận xét,bổ sung.
Gọi 2hs đọc.
Hs nêu,nhận xét,bổ sung.
Thứ ngày tháng năm 20
Kĩ thuật
 Bài 10 : Bày dọn bữa ăn trong gia đình
I. Mục tiêu : Học sinh cần phải :
- Biếtcách bày dọn bữa ăn và ăn uống thông thường trong gia đình.	
- Có ý thức bày dọn đồ các bữa ăn ,giữ gìn vệ sinh,an toàn trong quá trình sử dụng ăn uống.
II. Đồ dùng : 
- Một số dụng cụ ,ăn uống thường dùng trong gia đình.
III. Hoạt động :
Nội dung kiến thức và kĩ năng
Phương pháp
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
1. ổn định
Gv cho hát tập thể 
Quản ca cho lớp hát. 
2. Bài mới 
a- Giới thiệu bài :
“
b- Hoạt động 1:
Xác định các dụng cụ dùng khi ăn uống thông thường trong gia đình:
c.Hoạt động 2:
Tìm hiểu đặc điểm , cách sử dụng,bảo quản một số dụng cụ , ăn uống trong gia đình:
d-Hoạt động 3: 
Đánh giá kết quả học tập:
3. Củng cố - Dặn dò
 Gv giới thệu , ghi bảng?
* Để chuẩn bị cho bữa ăn tốt , ta cần bày dọn những gì ? 
- Khi sử dụng xong ta cần làm gì ?
Gv cho học sinh làm việc theo nhóm:
- Quan sát hình 2 và nêu tên , tác dụng của những dụng cụ nấu trong gia đình?
- Hãy kể tên một số dụng cụ thường dùng trong gia đình em?
- Khi sử dụng các dụng cụ nấu cần chú ý điều gì?
- Từ quan sát hình 3 và hiểu biết của em,hãy kể tên những dụng cụ thường dùng để bày thức ăn và ăn uống trong gia đình?
*- Nhận xét tinh thần , thái độ các em trong khi học 
- Về nhà tìm hiểu cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn ở gia đình.
Học sinh nghe và ghi bài.
*Hs dựa vào hiểu biết để nêu,nhận xét.
 Học sinh quan sát hình 1 SGK và vốn hiểu biết, nêu nhận xét:
Bát đĩa , cốc , đũa xong , nồi ....
Học sinh lập thành 4 nhóm và thảo luận,ghi kết quả vào phiếu học tập.
- Rửa sạch và úp nơi khô ráo..
HS kể
*- Cẩn thận,nhẹ nhàng,tránh va chạm mạnh.
- Sau khi sử dụng phải rửa sạch bằng nước rửa bát và úp vào nơi khô ráo.