Giáo án môn học Kĩ thuật 5 - Bài 21: Vệ sinh phòng bệnh cho gà

Thứ ngày tháng năm 2009
Kỹ thuật
Bài 21:Vệ sinh phòng bệnh cho gà
I.Mục tiêu:
Biết cách vệ sinh phòng bệnh cho gà .
 - Học sinh có một số hiểu biết về bệnh cúm gà 
	- Biết cách phòng tránh bệnh .
II. Hoạt động	 
Nội dung
 Hoạt động dạy 
Hoạt động học 
A.KTBC:
B.Bài mới :
. Giới thiệu bài 
Họat động 1 : Tìm hiểu mục đích , tác dụng của việc vệ sinh phòng bệnh cho gà 
HĐ 2: Tìm hiểu cách vệ sinh cho gà 
a , Vệ sinh dụng cụ cho gà ăn uống
b Vệ sinh chuồng nuôi 
c , Tiêm thuốc , nhỏ thuốc phòng dịch cho gà 
Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả .
C.Củng cố dặn dò :
-Nêu các cách chăm sóc gà ?
*Muốn phòng tránh bệnh cúm cho gia cầm cần đảm bảo những yêu cầu gì ?
(-Tiêm phòng cho gia cầm .
-Chăm sóc tốt cho chúng khỏi mắc bệnh 
-Vệ sinh chuồng gà sạch sẽ )
Nếu mắc bệnh :
Tránh tiếp xúc trực tiếp với gia cầm 
Không ăn thịt gia cầm chế biến cha kĩ hoặc nghi ngờ mắc cúm gia cầm 
->Nêu các vệ sinh và phòng bệnh cho gà ?
*GV : Cúm gà là một bệnh truyền nhiễm do vi rút thờng sống ở các loài lông vũ ( gà , vịt ngan ...) gây ra .Tác nhân của dịch cúm gà hiện nay là vi rút chủng A ( H5 N1 ) do đó dịch cúm gà còn đợc biết dới những tên khác nh : cúm tuýp A,cúmH5N1
Cúm gà lây lan nh thế nào ?
 *Khi có dấu hiệu cúm tốt nhất hãy đến các trung tâm y tế gần nhất để kiểm tra cúm gà càng sớm càng tốt 
-Muốn phòng bệnh cho gà chúng ta phải làm gì ?
-Vệ sinh dụng cụ cho gà là ta làm những gì ?
- Vệ sinh chuồng nuôi là ta làm những gì ?
- Cho quan sát tranh SGK
- Hình 2 
-Ta tiêm thuốc nhỏ thuốc phòng dịch cho gà nh thế nào 
*Giáo viên kiểm tra đánh giá kết quả học sinh . 
Nhận xét dặn dò :
HS nêu
HS nêu
HS nêu
*HS nghe
Học sinh tự nêu những hiểu biết của mình 
Học sinh làm phiếu bài tập
Học sinh tự nêu những hiểu biết của mình 
-HS TL
Kĩ thuật
Luộc rau
I. Mục tiêu : Học sinh cần phải :
- Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bước luộc rau.
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình nấu ăn.
II. Đồ dùng : 
- Rau muống,rau cải củ hoặc cải bắp,đậu quả, còn tươi,non,nước sạch.
- Nồi,xoong,đĩa,bếp dầu hoặc bếp ga du lịch,rổ,chậu,đũa.
III. Hoạt động :
Nội dung kiến thức và kĩ năng
Phương pháp
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
1. ổn định
Gv cho lớp hát một bài 
Quản ca bắt nhịp cho lớp hát. 
2. Bài cũ :“ Nấu cơm”
- Nêu cách nấu cơm bằng nồi cơm điện?
- So sánh cách nấu cơm bằng nồi cơm điện với nẫu cơm bằng bếp đun?
Gv nhận xét,đánh giá.
2 Học sinh nêu , nhận xét.
2. Bài mới 
a- Giới thiệu bài :
“Luộc rau"
b- Hoạt động 1:
Tìm hiểu cách thực hiện các công việc chuẩn bị luộc rau.
c.Hoạt động 2: 
Tìm hiểu cách luộc rau
d-Hoạt động 3: 
Đánh giá kết quả học tập:
3. Củng cố - Dặn dò
Gv giới thệu , ghi bảng?
*- Quan sát hình 1 và bằng hiểu biết của mình,em hãy nêu tên những nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để luộc rau?
- ở gia đình em thường luộc những loại rau nào?
Gv nhận xét và chốt ý đúng.
- Trớc khi luộc rau cần phải làm gì?
- Nêu cách sơ chế một loại rau mà gia đình con thờng hay luộc?
Gv nhận xét,chốt.
* Hãy sơ chế rau muống hoặc đậu quả cho các bạn quan sát?
- Dựa vào hình vẽ SGK ,nội dung mục 2 và nhớ lại cách luộc rau ở gia đình mình để nêu cách luộc rau?
* Gv Hướng dẫn các thao tác chuẩn bị và luộc rau.
-Vì sao khi luộc rau cần đun to lửa?
?Khi vớt rau ra đĩa cần chú ý gì?
+ Đọc ghi nhớ
*Gv nêu câu hỏi kiểm travà đánh giá học sinh:
- Nêu các bước luộc rau?
- So sánh cách luộc rau ở gia đình em với cách luộc rau nêu trong bài học?
*Nhận xét tinh thần , thái độ các em trong khi học 
Về nhà giúp đỡ bố mẹ luộc rau ở gia đình và tìm hiểu cách rán đậu.
Học sinh nghe và ghi bài.
*Học sinh dựa vào hình 1SGK và vốn hiểu biết để trả lời, nhận xét.
- Phải sơ chế rau và rửa sạch.
- Một số hs nêu,nhận xét.
*Học sinh lên sơ chế trước lớp, nhận xét.
Học sinh lập thành các nhóm bốn,thảo luận và ghi kết quả vào giấy.
Một vài học sinh nêu, các nhóm khác nhận xét,bổ sung.
Học sinh lắng nghe và quan sát.
- Để cho rau chín đều và giữ màu xanh.
- Dàn đều rau trên đĩa,không để rau dính thành từng búi to.
- Hs lắng nghe.
HS nêu
Hs trả lời,nhận xét,bổ sung.