Bài giảng Khoa học 4 (Kết nối tri thức) - Bài: Ôn tập chủ đề Nấm - Nguyễn Thị Oanh

 www.9slide.vn www.9slide.vn
 UBND QUẬN DƯƠNG KINH
 TRƯỜNG TIỂU HỌC ĐA PHÚC
CHÀO MỪNG THẦY, CÔ GIÁO
 VỀ DỰ GIỜ
 Môn: KHOA HỌC - LỚP 4
 Bài : Ôn tập: Chủ đề nấm 
 GV THỰC HIỆN: NGUYỄN THỊ OANH www.9slide.vn www.9slide.vn
KHỞI ĐỘNG Trò chơi
 Trái tim 
yêu thương Câu 1: Dòng nào dưới đây gồm các loại 
nấm độc
 A. nấm độc đỏ, nấm độc tán trắng
 B. nấm hương, nấm đùi gà
 C. nấm kim châm, nấm tai mèo Câu 2: Dòng nào dưới đây gồm các cách 
bảo quản thực phẩm
 A. quay, hầm, rán
 B. nấu canh, xào, luộc
 C. sấy khô, làm lạnh, ngâm đường Câu 3: Nấm độc thường có màu sắc như 
thế nào?
 A. Màu trắng
 B. Sặc sỡ
 C. Màu xanh www.9slide.vn
Luyện tập 1. Dựa vào sơ đồ hình 1, hãy nêu đặc điểm, các bộ phận, ích lợi và tác 
hại của nấm đối với đời sống của con người và sinh vật. Đặc điểm:
• Nấm rất đa dạng: Nấm có hình dạng, kích thước, màu sắc và nơi sống 
 rất khác nhau (đất ẩm, rơm rạ mục, thức ăn, hoa quả);
• Nấm mũ: thường có một số bộ phận như mũ nấm, thân nấm và chân 
 nấm.
Ích lợi:
• Một số nấm được dùng làm thức ăn có hình dáng, màu sắc khác nhau;
• Nấm men được dùng trong chế biến thực phẩm tạo ra các sản phẩm lên 
 men như bánh mì, rượu, bia, 
Tác hại: Một số nấm có hại với đời sống của con người và sinh vật. Trong 
đó có nhiều nấm gây hỏng thực phẩm như nấm mốc và nấm độc.) 2. Thảo luận và hoàn thành bảng theo gợi ý sau:
 STT Tên nấm Nơi sống Ích lợi hoặc 
 tác hại
 1 Nấm rơm Rơm, rạ mục Làm thức ăn
 2 Nấm sò ? ?
 3 Nấm tai mèo ? ?
 (mộc nhĩ)
 4 Nấm mốc ? ?
 5 Nấm men ? ?
 6 Nấm độc đỏ ? ? STT Tên nấm Nơi sống Ích lợi hoặc tác hại
 1 Nấm rơm Rơm, rạ mục Làm thức ăn
 2 Nấm sò Thân cây khô Làm thức ăn
 3 Nấm tai mèo Làm thức ăn
 (mộc nhĩ) Gỗ mục
 4 Nấm mốc
 Thực phẩm để lâu ngày... Gây hại thực phẩm, 
 hỏng đồ dùng
 5 Nấm men Trên trái cây và quả mọng, trong Dùng trong chế 
 dạ dày của động vật và trên da biến thực phẩm
 6 Nấm độc đỏ Trên đất, cây mục... Gây độc nếu ăn phải 3. Nêu cách bảo quản phù hợp để tránh nấm mốc 
 cho những thực phẩm ở hình 2.
 Bảo quản lạnh Bảo quản lạnh
 Hút chân không (để ở 
 nhiệt độ phòng trong một 
 Sấy khô khoảng thời gian ngắn)
 Hút chân không (để ở 
nhiệt độ phòng trong một Bảo quản lạnh
 khoảng thời gian ngắn) www.9slide.vn
VẬN DỤNG www.9slide.vn www.9slide.vn
 Luật chơi:
• HS đưa ra tên 1 loại thực phẩm sau đó gọi tên 1 bạn 
 bất kì, HS được gọi nêu những hiểu biết về thực 
 phẩm đó (ích lợi, nguồn gốc, cách bảo quản...).
• Đến lượt HS nào không trả lời được, em đó sẽ bị 
 thua và hát 1 bài.