Giáo án Khoa học Lớp 4 - Tiết 6: Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất sơ - Phạm Thị Thanh

khoa học
Vai trò của vi- ta- min, chất khoáng và chất sơ
I. Mục tiêu:
Kiến thức: 	Kể tên được các thức ăn có chứa nhiều vi- ta- min, chất khoáng và chất xơ.
Kĩ năng: 	Biết được vai trò của thức ăn có chứa nhiều vi- ta- min, chất khoáng và chất xơ. xác định được nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa nhiều vi- ta- min, chất khoáng và chất xơ.
Thái độ: 	Học sinh có ý thức chăm sóc sức khoẻ.
II. Các hoạt động dạy – học chủ yếu:
Hoạt động dạy học
Hoạt động học
1. Hoạt động khởi động: 
Kiểm tra bài cũ :
Gọi 3 Học sinh lên bảng kiểm tra bài cũ
 học sinh 1 trả lời câu hỏi: Em hãy cho biết những loại thức ăn nào chứa nhiều chất đạm và vai trò của chúng?
Học sinh 2 trả lời câu hỏi: Chất béo có vai trò gì? kể tên 1 số loại thức ăn có chứa nhiều chất béo/
Nhận xét, cho điểm học sinh .
Giáo viên đưa các loại rau, quả thật mà mình đã chuẩn bị cho học sinh quan sát và hỏi: tên của các loại thức ăn này là gì? Khi ăn chúng em có cảm giác thế nào?
Quan sát các loại rau, quả mà Giáo viên đưa ra
1 đến 2 Học sinh gọi tên thức ăn và nêu cảm giác của mình khi ăn loại thức ăn đó
Giáo viên giới thiệu
Lắng nghe
Hoạt động 1: những loại thức ăn chứa nhiều vi- ta- min, chất khoáng và chất xơ
Việc 1: Giáo viên tiến hành hoạt động cặp đôi theo định hướng sau:
Hoạt động cặp đôi
Yêu cầu 2 Học sinh ngồi cùng bàn quan sát các hình minh hoạ ở trang 14, 15 SGK và nói cho nhau biết tên các loại thức ăn có chứa nhiều vi- ta- min, chất khoáng và chất xơ
2 học sinh thảo luận: ví dụ về cách thảo luận
Học sinh 1: Hình minh hoạ này vẽ loại thức ăn gì
Học sinh 2: Hình minh hoạ này vẽ quả chuối
Gợi ý học sinh có thể hỏi: Bạn thích ăn những món ăn nào chế biến từ thức ăn đó?
Yêu cầu học sinh đổi vai để cả 2 cùng được hoạt động
Học sinh 1: Tớ thích ăn chuối chín, chuối nấu ốc, chuối xào,... vì nó rất ngon và bổ
Sau đó học sinh đổi vai: học sinh 2 hỏi học sinh 1 trả lời
Gọi 2 đến 3 cặp học sinh thực hiện hỏi trước lớp
2 đến 3 cặp học sinh thực hiện
Nhận xét, tuyên dương những nhóm nói tốt
Việc 2: Giáo viên tiến hành hoạt động cả lớp.
Học sinh nối tiếp nhau trả lời, mỗi học sinh chỉ kể 1 đến 2 loại thức ăn.
hỏi: Em hãy kể tên những thức ăn chứa nhiều vi- ta- min, chất khoáng và chất xơ?
Giáo viên ghi nhanh tên những loại thức ăn đó lên bảng
Hoạt động 2 : vai trò của vi- ta- min, chất khoáng, chất xơ
Việc 1: giáo viên tiến hành thảo luận nhóm theo định hướng
Gv chia lớp thành 4 nhóm. Đặt tên cho các nhóm là nhóm vi- ta- min, nhóm chất khoáng, nhóm chất xơ và nước, sau đó phát giấy cho học sinh 
Học sinh chia nhóm, nhận tên và thảo luận trong nhóm và ghi kết quả thảo luận ra giấy
Yêu cầu các nhóm đọc phần Bạn cần biết và trả lời các câu hỏi sau
Ví dụ về nhóm vi- ta- min
Ví dụ về câu trả lời của nhóm vi- ta- min
Kể tên 1 số vi- ta- min mà em biết
Tên 1 loại vi- ta- min là: A, B, C, D
Nêu vai trò của các loại vi- ta- min đod
Vitamin A giúp sáng mắt, Vitamin D giúp xương cứng và cơ thể phát triển, Vitamin C giúp chống chảy máu chân răng, Vitamin b kích thích tiêu hoá,...
Thức ăn chứa nhiều vi- ta- min có vai trò gì đối với cơ thể?
Thức ăn chứa nhiều vi- ta- min rất cần cho hoạt động sống của cơ thể
Nếu thiếu vi- ta- min cơ thể sẽ ra sao?
Nếu thiếu vi- ta- min cơ thể sẽ bị bệnh.
Ví dụ về nhóm chất khoáng
Trả lời
Kể tên 1 số chất khoáng mà em biết?
Chất khoáng can- xi, sắt, phốt pho, ...
Nêu vai trò của các loại chất khoáng đó?
Can- xi chống bệnh còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người lớn
Nếu thiếu chất khoáng cơ thể sẽ ra sao?
Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể?
Chất xơ đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hoá
Sau 7 phút gọi 3 nhóm dán bài của mình lên bảng và 3 nhóm cùng tên bổ sung để có phiếu chính xác
Học sinh đọc phiếu và bổ sung cho nhóm bạn
Việc 2: GV kết luận và mở rộng
Lắng nghe, ghi nhớ
 Hoạt động 3: Nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa nhiều vi- ta- min, chất khoáng và chất xơ
Việc 1: Giáo viên hướng dẫn học sinh thảo luận nhóm theo các bước:
Chia lớp thành nhóm, mỗi nhóm có từ 4 đến 6 học sinh, phát phiếu học tập cho từng nhóm
Học sinh chia nhóm và nhận phiếu học tập
Yêu cầu: Các em hãy thảo luận để hoàn thành phiếu học tập
Tiến hành thảo luận theo nội dung phiếu học tập
Sau 3 đến 5 phút gọi học sinh dán phiếu học tập lên bảng và đọc. Gọi các nhóm khác nhận xét, bổ sung
Đại diện của 2 nhóm lên bảng trình bày, các nhóm khác nhận xét, bppr sung
Việc 2; giáo viên hỏi học sinh : các thức ăn chứa nhiều vi- ta- min, chất khoáng và chất xơ có nguồn gốc từ đâu?
Trả lời: Các thức ăn chứa nhiều vi- ta- min, chất khoáng và chất xơ đều có nguồn gốc từ động vật vàd thực vật
Tuyên dương nhóm làm nhanh và đúng
2. Hoạt động kết thúc
Nhận xét tiết học
Dặn học sinh về nhà học thuộc mục Bạn cần biết.
Dăn học sinh về nhà xem trước bài 7