Giáo án Khoa học Lớp 4 - Tiết 7: Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn

Khoa học
Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức:	Hiểu và giải thích tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món.
2. Kĩ năng:	Biết thế nào là một bữa ăn cân đối, các nhóm thức ăn trong tháp dinh dưỡng.
3. Thái độ:	Có ý thức ăn nhiều loại thức ăn trong các bữa ăn hàng ngày.
II. đồ dùng dạy – học: 
Các hình minh hoạ ở trang 16, 17 SGK 
Phiếu học tập theo nhóm. Giấy khổ to.
Học sinh chuẩn bị bút vẽ, bút màu.
III. Các hoạt động dạy – học chủ yếu:
Hoạt động dạy học
Hoạt động học
Hoạt động khởi động (kiểm tra bài cũ)
Gọi 1 học sinh lên bảng kiểm tra bài cũ:
Em hãy cho biết vai trò của Vi-ta-min và kể tên một số loại thức ăn có chứa nhiều Vi-ta-min ?
Nhận xét - cho điểm học sinh 
1 học sinh lên bảng thực hiện yêu cầu 
Hoạt động 1
Vì sao cần phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món
Việc 1: 
Giáo viên tiến hành cho học sinh hoạt động theo nhóm 4, yêu cầu học sinh thảo luận nhóm và trả lời câu hỏi.
Học sinh hoạt động theo nhóm
Nếu ngày nào cũng chỉ ăn một loại thức ăn và một loại rau thì có ảnh hưởng như thế nào đén hoạt động sống?
Nếu ngày nào cũng chỉ ăn một laọi thức ăn và một loại rau thì không đảm bảo đủ chất, mỗi loại thức ăn chỉ cung cấp một số chất, và chúng ta cảm thấy mệt mỏi, chán ăn.
Để có sức khoẻ tốt, chúng ta cần ăn như thế nào?
Để có sức khoẻ tốt, chúng ta cần phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thưưòng xuyên thay đổi món.
Vì sao phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn
Học sinh trả lời - nhận xét 
Việc 2: 
Giáo viên tiến hành hoạt động cả lớp
Gọi 2-3 nhóm học sinh lên trình bày ý kiến của nhóm mình. Giáo viên ghi các ý không trùng lên bảng và kết luận ý kiến đúng
2-3 học sinh đại diện cho các nhóm lên bảng trình bày.
Gọi 2 học sinh đọc to mục bạn cần biết trang 17 - SGK
2 Học sinh đọc to - lớp đọc thầm
Hoạt động 2
Nhóm thức ăn có trong một bữa ăn cân đối.
Việc 1: 
Giáo viên tiến hành cho học sinh hoạt động theo nhóm 6-8, 
Học sinh hoạt động theo nhóm, nhận đồ dùng học tập GV phát.
Cho học sinh đại diện nhóm trình bày lí do chọn những loại thức ăn đó (tại nhóm)
1 học sinh đại diện trình bày trong nhóm. các bạn khác trong nhóm bổ sung, sủa chữa (nếu cần)
Việc 2: 
Giáo viên tiến hành hoạt động cả lớp
Gọi 2-3 nhóm học sinh lên trình bày ý kiến của nhóm mình. 
2-3 học sinh đại diện cho các nhóm lên bảng trình bày.
Giáo viên nhận xét đánh giá từng nhóm. Yêu cầu bắt buọc trong mỗi bữa ăn phải có dủ chất và hợp lý.
Lớp nhận xét.
Yêu cầu học sinh quan sát kĩ tháp dinh dưỡng và trả lời câu hỏi: Những nhóm thức ăn nào cần: ăn đủ, ăn vừa phải, ăn có mức độ, ăn ít, ăn hạn chế.
Đáp án:
Nhóm thức ăn cần ăn đủ: lương thực, rau quả chín.
Nhóm thức ăn cần ăn vừa phải: Thịt, cá và thuỷ sản khác, đậu phụ.
Nhóm thức ăn cần ăn có mức độ: dầu, mỡ, lạc, vừng.
Nhóm thức ăn cần ăn ít: Đuờng.
Nhóm thức ăn cần ăn hạn chế: muối.
Hoạt động 3
Trò chơi “đi chợ”
Giới thiệu trò chơi: Các em hãy thi xem ai là người đầu bếp giỏi, biết chế biến những món ăn tốt cho sức khoẻ. Hãy lên thực đơn những món ăn tốt cho một ngày ăn hợp lý và giải thích tại sap em lại chọn những thức ăn này. Trò chơi tổ chức theo nhóm.
Giáo viên phân nhóm
Giáo viên phát các phiếu thực đơn đi chợ cho từng nhóm
Lắng nghe.
Yêu cầu các nhóm lên thực đơn và tập thuyết trình (5-7 phút)
Nhận mẫu thực đơn và hoàn chỉnh thực dơn.
Giáo viên cho đại diện các nhóm lần lượt trình bày, các bạn nhóm khác bổ sung - giáo viên kết luận.
Đại diện nhóm trình bày.
Hoạt động kết thúc
Nhận xét tiết học, tuyên dương những học sinh, nhóm học sinh tham gia sôi nổi các hoạt động; Nhắc nhở học sinh, nhóm học sinh còn chưa chú ý bài học.
Dặn học sinh về nhà sưu tầm các món ăn chế biến từ cá